Фонд поддержки малого бизнеса

Управление запасами

Если вы имеете дело с продажей товаров, и ваш бизнес расширяется, то соответственно увеличивается размер ваших запасов на складах, поскольку складирование обеспечивает хорошо налаженный сбыт. Например вы не можете поставить какой-либо товар потребитель из-за его отсутствия на складе. Тогда покупатель обратится в другое место, а вы лишаетесь сделанного заказа. Поэтому надо иметь как можно более значительные запасы на складах. Но складские операции требуют средств: чем больше у вас запасов, тем выше ваши издержки — вам придется платить за товары на складе и за складирование. Поэтому необходимо иметь как можно меньше товаров на складе. В данном случае необходим компромисс: величина ваших запасов должна быть достаточной для того, чтобы предоставить сервис на уровне не ниже ваших конкурентов, но и не слишком большой, чтобы не влиять на вашу прибыль и объем наличности. Наилучший способ слежения за количеством запасов — визуальное наблюдение. Если это возможно, складируйте ваши товары в удобной таре, чтобы видеть, что у вас еще имеется. Каждое утро входите в свой офис через кладовую — только таким образом вы сможете постоянно следить за изменением запасов. Величина запасов влияет на уровень прибыли, но в еще большей степени она влияет на вашу наличность: чем больше запасы, тем меньше наличности. Объем ваших запасов должен соотноситься со сроком исполнения заказа, т.е. временем между размещением заказа и получением готового товара. При продаже потребительских товаров, особенно бытовых, сроки исполнения заказа очень незначительны. Большинство торговцев пополняют свои запасы еженедельно или два раза в месяц; для скоропортящихся товаров пополнение запасов должно быть ежедневным. Покупатели ожидают, что их заказ будет выполнен немедленно, прямо в магазине. Однако для некоторых категорий товаров, например мебели, срок исполнения может достигать и нескольких недель. Если вы сами производите товары, необходимо сравнить ваш срок исполнения заказов со сроками ваших конкурентов. Многие фирмы выстроили свой авторитет и репутацию на том, что исполняли заказы быстрее, чем их конкуренты, так как скорость выполнения заказа во многом зависит от того, где производятся продажи. Под эту категорию фирм попадают, например, студии звукозаписи. Из-за большого спроса на ту или иную модную запись необходимо наладить складское дело таким образом, чтобы срок исполнения заказа не превышал 48 часов, в противном случае заказ можно считать потерянным. В подобных студиях компьютерная распечатка продаж производится дважды в день. В управлении запасами важна не столько их величина, сколько их надежность. Под этим понимается количество заказов или количество товаров, которые могут быть доставлены в определенный срок, скажем, в 24 часа. Для товаров, которые вы сами производите, необходимо принимать во внимание время, требуемое для производства этих товаров, чтобы точнее определить необходимое количество запасов на складе. Вернувшись к нашему примеру с торговлей черепицей, заметим, что ее запасы должны постоянно соответствовать объему продаж каждого вида черепицы в пропорции к общему объему продаж. Ниже приводятся основные принципы правильного управления запасами: • Запасы товаров должны соответствовать объемам продаж каждого товара. • Количество товара на складе должно быть таким, чтобы можно было обслужить любого покупателя, при этом как только последняя партия товара будет продана, необходимо сразу же восстанавливать складские запасы. • Как только вы увидите, что количество запасов достигает того уровня, когда их хватит только на минимальное время, которое вам необходимо, что бы их восстановить, сразу же давайте команду о пополнении запасов. Перечисленные три основных принципа определяют среднюю величину продаж; время поставки — величина постоянная. Эта ситуация отражена на рис. 8.1: запасы равны нулю в тот момент, когда прибывает новая партия для поступления на склад. Если величина продаж изменяющийся показатель или сроки поставок неравномерны, то в такой ситуации необходимо оставлять минимальную норму запаса.